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丸の内タニタ食堂

2018.10.07


「捧げよう この身の全て 果てるまで 想い語れば 夢叶う!」

 

 

ZONOが行く…飲食店調査!

毎週欠かさず飲食店調査に出かけるZONOが、調査結果の一部をここに公開しています!是非ともあなたの飲食店情報の収集に役立てばと思っています。さぁ、ZONOは行く・・・

 

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、オーナーのZONOです♪

 

 

 

 

 

の内タニタ食堂

これ、ドメインの機能的定義ってやつです。タニタの企業理念って「私たちは、「はかる」を通して世界の人々の健康づくりに貢献します。」というものです。で、主軸な事業は体重計や体脂肪計などの健康計測器の製造・販売です。

 

 

 

 

 

 

員の健康から・・・

経営理念を自ら実践する場として、1999年に社員の健康の維持・増進を目的に東京都板橋区の本社に社員食堂をオープンします。健康計測器を製造販売する身として、自社の社員の健康を気遣わない訳がないことです。そこからその発想は、食堂事業へと拡大していくのです。

 

 

 

 

 

 

の内に食堂誕生!

ドメインです。もし、健康計測器という物理的定義にてドメインを設定していたのならば、食堂事業には踏み込んでない訳です。人の健康という機能的定義にてドメインを設定したからこそですね。レバレッジも効いてます。健康計測器が販売されていました。ドメインの設定、勉強になります!

 

 

 

 

 

 

ウンセリング!?

時間外でしたが、カウンセリングもやってます。これはぶっ飛んだサービスですよね?食堂ですよ!そこにカウンセラーが常備しているとは、驚きです。カウンセリングは平日のランチタイムのみですが、無料で受けられます。

 

 

 

 

 

 

重計が床に・・・

ところどころに健康に気遣った仕組みが盛り込まれています。実際に計っている人は見かけませんでした。だって、周りに体重見られちゃいますよね?もちろん、利用してもらうことじゃなくて、置いてあることに意味があるんですよね。

 

 

 

 

 

 

盛りできねぇ〜

食券を購入してから、セルフでご飯をよそいます。が、山盛りが出来ない。別にしてもいいんですけど、こう言われちゃラインまでで控えちゃいます。糖質は控えましょうということです。摂らないのもまた違うみたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

て・・・

席に着きます。腹ペコな訳ですが、まだまだガッツかしてもらえません。20分で食べるようにとの指示です。早食いは健康に良くないとは知ってますが、食べちゃいますよね。こうやってタイマーと向き合うことで、ゆっくり噛み締めて食事をすることが出来ました。

 

 

 

 

 

 

 

 

評!

徹底的な健康志向ぶりです。正直、薄味で味気なくて食事は満足出来ませんでした。外食ですからね。外食ならでは味わいを楽しみたい訳です。これは家庭のお母さんの料理ですよ。でも、だからこそ人気なんでしょうね。食事は満足出来なかったけど、健康と向き合えたこと、体験という違う満足を得ることが出来ました。これも、タニタのドメインがしっかりと定義されているからでしょうね。

 

ZONOによるインスタ映え投稿も要チェック     

 

 

 

 

 

バックナンバー

 

調査一覧

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『三河屋』

『シェイクシャック 六本木店』

『イマカツ 六本木店』

『NIRVANA New York』

『平太周 味庵』

『いきなりステーキ!六本木店』

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『筋肉食堂』

『Mr.FARMER』

『銀座つぼやきいも』

『Gong cha』

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『丸の内タニタ食堂』

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社
代表取締役(一生現場主義)
奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!『Z-marketing』を立ち上げ、脱サラ開業者の支援活動も開始。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

 

 

 

P.S.「やらずに後悔するより、やって後悔したい!」

 

 



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