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利酒道場 ZONO 『ふんわり涼やか泰明』

2018.08.13


酒道場ZONOの開幕です!!

毎週月曜日は、利酒師・焼酎利酒師・ソムリエであるZONOによる道場が開幕します!我らが店主ZONOといえば、焼酎教室を設立し200名に及ぶ教え子を輩出した実績の持ち主です。その腕が今、利酒道場として幕を開けます!

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、オーナーのZONOです♪

 

 

 

 

 

んわり涼やか泰明のテイスティングです!

今回は大分県「藤居醸造」さんの『ふんわり涼やか泰明』です。なんとも涼しげな金魚が泳ぐラベルは一見の価値ありです。そして味わいも、非常に上品な仕上がりです。レギュラー『特蒸泰明』の中取りとは贅沢!ここまで綺麗に伸びる麦焼酎はなかなかお目に掛かれませんよ!それでは行きましょう・・・

 

 

 

ふんわり涼やか泰明

藤居醸造合資会社 大分県豊後大野市

麦(二条大麦)

麦麹(白麹)

減圧蒸留

19度

 

「それでは香りから・・・特蒸泰明と同じく香ばしい麦の香りですが、優しくマイルドな印象。口に含むと、非常に優しく舌を流れる、そして加水比率が高いにも関わらず風味の伸びが長い。中取り特有の上品さを見事に表現できた一本ですね。「ふんわり涼やか」のキャッチコピーはまさにその通りです。そのままロックでどうぞ!」

 

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社
代表取締役(一生現場主義)
奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!『Z-marketing』を立ち上げ、脱サラ開業者の支援活動も開始。常に全力で更なる高見を目指す!



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