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『炎上鳥麺ZONO』

2018.07.26


上鳥麺ZONO!

『炎上鳥麺ZONO』が飛躍します。ということで・・・毎週木曜日は『炎上鳥麺ZONO』の投稿日にします!ZONOと言えば、「ラーメン」でもあったんです!

 

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、オーナーのZONOです♪

 

 

 

 

 

りぞのから自立する!

『炎上鳥麺ZONO』は、仮店舗ということで、『九州鳥酒とりぞの』のランチタイム限定で営業していました。「いつかは!」ということで、こっそり営業し続けてきました。もちろん、虎視眈々と機会を狙っていたんです。

 

 

脱者!

先週のブログでも取り上げたように、2号店『炎上鳥菜とりぞの』店長の離脱。これは非常にチャンスでした。いまいち勢いに乗らない2号店『炎上鳥菜とりぞの』を、思い切って畳む決断が出来たのです。

 

 

のプロデュース!

2号店『炎上鳥菜とりぞの』は完全に任せ過ぎました。これが過ちでした。任せれば出来るという考え方が安易でした。適材適所のマネージメントにより、任せられる人、任せられない人の見極めが大切です。今度はZONO自らがプロデュースします!

 

 

ックダウン!

店長の突如の退職により、ノックダウンした2号店『炎上鳥菜とりぞの』です。が、倒れたら立ち上がるしかありません。まさに七転八起です。転けても、それ以上に立ち上がればいいのです!もちろん、これ以上、転ける訳には行きません。もう失敗は許されません。それに・・・ノックダウンですからね!まだ・・・ノックアウトじゃないのです!

 

 

続く・・・

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社
代表取締役(一生現場主義)
奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!『Z-marketing』を立ち上げ、脱サラ開業者の支援活動も開始。常に全力で更なる高見を目指す!



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