WEB予約 お客様の声
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

利酒道場 ZONO 『夏の潤平』

2018.07.23


酒道場ZONOの開幕です!!

毎週月曜日は、利酒師・焼酎利酒師・ソムリエであるZONOによる道場が開幕します!我らが店主ZONOといえば、焼酎教室を設立し200名に及ぶ教え子を輩出した実績の持ち主です。その腕が今、利酒道場として幕を開けます!

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、オーナーのZONOです♪

 

 

 

 

 

の潤平のテイスティングです!

今回は宮崎県「小玉醸造」さんの『夏の潤平』です。この蔵元さんの看板商品が紅芋焼酎ですからね、紅芋が封じられたとすれば何をするか・・・見ものです!それでは行きましょう・・・

 

 

 

夏の潤平

小玉醸造株式会社 宮崎県日南市

芋(コガネマサリ)

米麹( E白)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・・白芋系ですからね、ふわっと蒸れた芋の香りをキャッチ、とはいえ白芋でも上位品種の「サツママサリ」です。非常に上品で繊細さを感じさせてくれます。芋の蒸れた感じはふわっと漂わず、細い線で鼻に届くんです。口に含むと・・・飲み口ももちろん上品です。芋なんですけど、スマートに優しく伸びます。コンセプトの深さを感じさせてくれる夏焼酎でした。」

 

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社
代表取締役(一生現場主義)
奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!『Z-marketing』を立ち上げ、脱サラ開業者の支援活動も開始。常に全力で更なる高見を目指す!



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください


Top