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利酒道場ZONO『七田 純米 生無濾過 雄町』

2018.04.03


利酒道場ZONO(日本酒部門)の開幕です!!

 

 

 

 

 

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田の雄町バージョンですよ〜

今回は佐賀県「天山酒造」さんの『七田 純米 生無濾過 雄町』です。雄町特有の男性的な力強さ、天山酒造が尚更強く、そしてオシャレに表現してくれています!それでは行きましょう・・・

 

 

 

七田 純米 生無濾過 雄町

天山酒造株式会社 佐賀県小城市

原料米:雄町

精米歩合:75%

日本酒度:+3〜+4

酸度:1.9

酵母:不明

アルコール分: 17度

 

「それでは香りから・・・おおっ、フルティーな感じ、熟した柿のニュアンス、ちょっと太い線で届きます。口に含むと、果汁感というよりか凝縮した果肉!?ググッとボリュームのある味わいです。雄町の本領発揮です!!!」

 

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

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スペースマジック株式会社
代表取締役(一生現場主義)
奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!常に全力で更なる高見を目指す!



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