店主ZONOによるとりぞのブログ♪
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六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…
こと、店主のZONOです♪
さて、今週の週替わり焼酎は・・・
まず最初に、先週は失礼しました。僕の体調不良にて利き酒が出来ず、週替わり焼酎の投稿は控えさせて頂きました。いつも楽しみにしている皆様、大変失礼しました。そして、復活しましたので、ご安心下さい!!では、行きましょう。西酒造の新酒です〜
西酒造 鹿児島県日置市
芋(黄金千貫)
米麹(白麹)
常圧蒸留
25度
「それでは香りから・・・おぉ、新酒ならではの荒っぽい香りが鼻を刺します。とはいえ、つ〜んとくるアルコール臭の奥先にはほっこりした芋の甘みを確かに感じますね。口に含みます・・・やはり新酒、トゲトゲ感を強く感じます。下が痺れます。その痺れが弱まった頃にほんのり芋の甘みを感じますが、かなり辛口でドライな仕上がりです。白麹の新酒はこうでなくちゃ〜と思わせる一杯です。」
以上、『初芋蒸』でした♪
それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』そして『屋台ぞの』にてお待ちしております★
家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に60席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』を完成させる!そして今、更なる高見を目指す!
※昼間(12:00~14:00)は『炎上鳥麺ZONO』として営業中!
東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
https://torizono.com/
★全65席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分