店主ZONOによるとりぞのブログ♪
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六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…
こと、店主のZONOです♪
さて、今週の週替わり焼酎は・・・
またしても夏季限定焼酎!なんと今回はあの大海酒造成す限定酒ですよ!!大海酒造といえば、「海」や「一番雫」などなど、すっきり爽快な夏季向けのお酒が多いんですが、今回は敢えて夏向きのお酒と銘打っての挑戦です。気になりますねぇ〜
大海酒造 鹿児島鹿屋市
芋(紅乙女)
米麹(黄麹)
減圧蒸留
25度
「それでは香りから・・・減圧で黄麹ときましたらから、芋というよりかは果実(蒸したリンゴ?!)のようなフルーティー芋の香りです。口に含みます・・・おぉ、こうきたか!!紅芋のさっぱりとした甘味が、減圧と黄麹でより強調されています。とはいえ、減圧の弱点であるアルコール感はそこまで強くなく、芋の風味を楽しめます。さすが大海様といったところ、こういった焼酎造りがお上手ですね♪これは俄然ロック、更にはソーダ割りでも楽しめそうです。」
以上、『涼風 大海』でした♪
それでは、「店主自らご挨拶♪」がお約束の『九州鳥酒とりぞの』にてお待ちしております★
家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に60席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年4月には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』を完成させる!そして今、更なる高見を目指す!
※昼間(11:30~14:00)は『炎上鳥麺ZONO』として営業中!
東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
https://torizono.com/
★全65席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
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