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唎酒道場ZONO『百年の孤独』

2019.05.09


焼酎唎酒師・唎酒師・ソムリエの店主ZONOが立ち上がる・・・

 

 

 

酒道場ZONO

開業の夢を叶えたくて・・・とりぞのを開業する前に、ZONOが試みたのは「焼酎教室」の開講でした。ひたすら焼酎愛を叫び続けた結果、累計受講者数は200名を突破しました。そんな「焼酎教室」ですが、とりぞの開業と共に、自然消滅していました。これは惜しい話です。復活を願い、『唎酒道場ZONO』として、まずは動画配信を試みる所存です!

 

 

 

 

 

はい、六本木でお酒のスペシャリストがいる居酒屋と言えば…

 

 

こと、ナルシストな店主のZONOです♪

 

 

 

 

 

百年の孤独

今回は、宮崎県高鍋町の「黒木本店」が醸す『百年の孤独』です。『百年の孤独』といえば、『中々』や『き六』を生んだ「黒木本店」の最高傑作品です。樽熟成したこの焼酎はまるでウィスキーのような味わいです。この焼酎は、日本酒との比較ではなく、世界の蒸留酒と同じ様に飲んでもらえる焼酎というコンセプトで造られた高アルコール・長期熟成の本格焼酎で、昭和60年から発売になりました。それでは、行きましょう!

 

株式会社黒木本店 宮崎県児湯郡

麦(二条大麦)

米麹(白)

常圧蒸留

40度

 

それでは香りから・・・心地よい樽の木の香り、まさにウィスキーですね。香りだけでは焼酎だとは分かりかねます。なんか、樽の感じと、麦の香ばしさが合わさってホワイトチョコのようなニュアンスがするんです!口に含むと・・・まずは、ウィスキーのような風味しか感じられませんが、徐々に徐々に麦焼酎ならでは甘味がこみ上げます。にしても、アルコール40度を感じさせないなんともまろやかな飲み口です。これは迷わずロック、はたまたストレートで楽しみたいですね。BY店主ZONO」

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

※Youtubeチャンネルの登録も宜しくお願いします!

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

 

 

 

 

 

スペースマジック株式会社
代表取締役(一生現場主義)
奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に81席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!が、2018年7月、全権を委ねた店長に裏切られ閉店、12月には火災事故にて本館も失う・・・2019年、全てを喪失したZONOは、起死回生に向けて立ち上がる!

 

 

 

 

 

P.S.「やらずに後悔するより、やって後悔したい!」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

飲食店経営革命

〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

 

 



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