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利酒道場 ZONO 『金峰櫻井』

2019.01.27


「焼酎唎酒師・唎酒師・ソムリエの店主ZONOが立ち上がる・・・『唎酒道場ZONO』の開幕です!これであなたも唎酒マスター!」

 

 

 

酒道場ZONO

開業の夢を叶えたくて・・・とりぞのを開業する前に、ZONOが試みたのは「焼酎教室」の開講でした。ひたすら焼酎愛を叫び続けた結果、累計受講者数は200名を突破しました。そんな「焼酎教室」ですが、とりぞの開業と共に、自然消滅していました。これは惜しい話です。復活を願い、『唎酒道場ZONO』としてまずは動画配信を試みる所存です!

 

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、ナルシストな店主のZONOです♪

 

 

 

 

 

金峰櫻井

今回は、鹿児島県南さつま市の「櫻井酒造」が醸す『金峰櫻井』です。『金峰櫻井』といえば、100年以上続く歴史の古い蔵元「櫻井酒造」の名酒です。この「櫻井酒造」はご夫婦二人を中心に、造りはもちろん、瓶詰めからラベル貼りまで全て手作業で行っています。なんともほっこりする、奥深い味わいを是非!では行きましょう・・・

 

櫻井酒造有限会社 鹿児島県南さつま市

芋(黄金千貫)

米麹(白・黒)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・すっきりでありながら香ばしく芋が香ります。口に含みます。今度は香りとは逆にまずとろりとした甘味、そこからすっきりと切れます。白麹黒麹のブレンドがうまく味わいに現れていますね。ロックでもお湯割で生きる焼酎です。BY店主ZONO」

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

※Youtubeチャンネルの登録も宜しくお願いします!

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に81席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!が、2018年7月、全権を委ねた店長に裏切られ閉店、12月には火災事故にて本館も失う・・・2019年、全てを喪失したZONOは、起死回生に向けて立ち上がる!

 

 



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