WEB予約 お客様の声
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

利酒道場 ZONO 『薩摩茶屋』

2019.01.22


「焼酎唎酒師・唎酒師・ソムリエの店主ZONOが立ち上がる・・・『唎酒道場ZONO』の開幕です!これであなたも唎酒マスター!」

 

 

 

酒道場ZONO

開業の夢を叶えたくて・・・とりぞのを開業する前に、ZONOが試みたのは「焼酎教室」の開講でした。ひたすら焼酎愛を叫び続けた結果、累計受講者数は200名を突破しました。そんな「焼酎教室」ですが、とりぞの開業と共に、自然消滅していました。これは惜しい話です。復活を願い、『唎酒道場ZONO』としてまずは動画配信を試みる所存です!

 

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、ナルシストな店主のZONOです♪

 

 

 

 

 

薩摩茶屋

今回は、鹿児島県薩摩川内市の「村尾酒造」が醸す『薩摩茶屋』です。『薩摩茶屋』といえば、あの村尾酒造のレギュラー酒です。村尾酒造といえば言わずもがな『村尾』でしょうが、個人的にはこちらの方が好きです。というも、原料はほとんど同じで、麹米がタイ米なんですね。タイ米が醸すふっくらとした味わいがポイントです。村尾酒造に関しては、『村尾』の項目で取り上げます。では行きましょう・・・

 

村尾酒造合資会社醸造 鹿児島県川内市

芋(黄金千貫)

米麹(黒)

常圧蒸留

25度

 

それでは香りから・・・芋をこんがりと焦がしたような甘香ばしい香りです。同じトーンでずっと香ります。口に含みます・・・力強い甘味です!ドスンと切り落としたような甘味が口の中を駆け巡ります。その後、ぶわぁ〜と口いっぱいに広がりますが、アフターにかけて香りに感じた香ばしさが現れ、シュッとキレます。非常に主張の強い焼酎ですね〜ロックでもお湯割でも(お湯割だろ強過ぎる?)、仮に水割りでも芋の風味が良く生きそうです。BY店主ZONO」

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

※Youtubeチャンネルの登録も宜しくお願いします!

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に81席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!が、2018年7月、全権を委ねた店長に裏切られ閉店、12月には火災事故にて本館も失う・・・2019年、全てを喪失したZONOは、起死回生に向けて立ち上がる!

 

 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください


Top