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唎酒道場ZONO『山ねこ』

2019.01.06


「焼酎唎酒師・唎酒師・ソムリエの店主ZONOが立ち上がる・・・『唎酒道場ZONO』の開幕です!これであなたも唎酒マスター!」

 

 

 

酒道場ZONO

開業の夢を叶えたくて・・・とりぞのを開業する前に、ZONOが試みたのは「焼酎教室」の開講でした。ひたすら焼酎愛を叫び続けた結果、累計受講者数は200名を突破しました。そんな「焼酎教室」ですが、とりぞの開業と共に、自然消滅していました。これは惜しい話です。復活を願い、『唎酒道場ZONO』としてまずは動画配信を試みる所存です!

 

 

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

こと、ナルシストな店主のZONOです♪

 

 

 

 

 

山ねこ

今回は宮崎県高鍋町の「黒木本店」の子会社「尾鈴山蒸留所」が醸す『山ねこ』です。この『山ねこ』といえば、「尾鈴山蒸留所」の成す3大ブランドの一つです。3大というのは、『山ねこ』『山猿』『山翡翠』ですね。なんともオシャレなラベルが印象的ですが、ラベルだけでなく味わいもオシャレなんです!!ラベルが刷新されて、ちょいと渋い印象になりましたね。では行きましょう・・・

 

 

株式会社尾鈴山蒸留所 宮崎県児湯郡

芋(ジョイホワイト)

米麹(白)

常圧蒸留

25度

 

「まず香りから・・・それ程強く芋感を感じません。アルコール臭の中に優しく感じる程度。口に含みます。黄金千貫のような濃厚さはなくスッキリとした味わい、確かに芋ではあるのですが、柑橘系の果物を彷彿とさせます。アフターにピリピリと痺れるキレがありますね。これは爽快な感じなのでロックがいいですね 。あれ?!ソーダ割りも結構イケます!!BY店主ZONO

 

 

以上、利酒道場ZONOでした♪

 

※Youtubeチャンネルの登録も宜しくお願いします!

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に81席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!が、2018年7月、全権を委ねた店長に裏切られ閉店、12月には火災事故にて本館も失う・・・2019年、全てを喪失したZONOは、起死回生に向けて立ち上がる!

 

 



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