炎上鳥菜 ZONOチャンネル
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温皿

★びっくり焼き(鳥版)980円あの「びっくり焼き」を見事に鳥で再現しました。傾いた鉄板から流れ鳥油に注目!鳥油と辛味噌からなる即席ラー油が酒を勧めます!
炙り手羽チャーシュー680円手羽先でチャーシュー仕込んでみました。骨まで食べられる柔らかさです。
砂肝ガーリックオイル680円いわゆる「砂肝のコンフィ」です。長時間煮詰めた結果、あの砂肝がふんわりとなりました。
つくね鉄板焼き卵とじ680円つくねを焼き鳥のタレで焼き上げた後、卵で豪快に閉じ込めました。
店主しか巻けない出汁巻き880円はい、ZONOにしか巻けません。ふんわりと驚きの出汁巻きです。
クリームチーズの天麩羅680円クリームチーズを天麩羅粉でカリッと揚げました。でも中身は・・・
揚げ出しトマト680円「揚げだし豆腐」ではなく「トマト」です。トマトをカリッと揚げたんです!
宮崎名物!チキン南蛮880円揚げ衣も、南蛮酢も、タルタルソースも完全手作りの拘りチキン南蛮です!
大分名物!とり天780円大分の鳥天は「めんつゆ」ではなく「ポン酢」です。サクッとジューシーな仕上がりです。
鳥ももの唐揚げ680円鳥屋の「唐揚げ」を舐めないで下さい!水炊きスープを使用した渾身の逸品です。
鳥の半身揚げ1280円銘柄鳥を丸々仕入れました。豪快な半身揚げに好ご期待です!
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