ZONOチャンネル とりぞの新聞
お料理について

お料理について

鳥刺し、鳥焼き、水炊きはもちろん、
九州ならではの料理を多数ご用意しております。
裏メニューもあり!是非、ご賞味ください。

・鳥フィーユも「二人前より承ります。」

九州食材の魅力

九州料理は濃厚で深みのある味わいが特徴的。
それは九州醤油から成る味わいなのです。
とりぞのではもちろん、全て九州醤油にて
味付けをしておりますので、
九州ならではの深みのある味わいをお楽しみ頂けます。

お料理メニュー

とりぞの自慢 毎日限定10食

鳥刺しは鮮度が要です。
その日の仕入れ状況により盛り合わせの部位を選びます。
部位の指定や部位単品のご注文は要予約とさせて頂きます。
部位詳細は以下より...

胸肉 ・・・しっとりとした味わいの部位
もも肉 ・・・脂ののった肉感のある部位
ささみ ・・・淡白でありながら旨味のある部位
せせり ・・・プリプリとジューシーな部位
砂肝 ・・・コリコリとした食感が癖になる部位
ハツ ・・・ぷりっとした弾力がウリの部位
レバー ・・・とろ~り濃厚さが人気な部位

1,280

※ご提供後、1時間以内にお召し上がり下さい。

宮崎流!炎上 親鳥ももの炭焼

当店の“鳥焼”は鉄板スタイルにてご提供致します。
生食可能な新鮮なお肉を使用していますので、
レアにてお召し上がり頂けます。
お好みで柚子胡椒をお使い下さい。
鉄板の温め直しや、味の変更はスタッフまでどうぞ♪

「とりぞの」では鳥の各部位も宮崎スタイルにてお焼き致します!

title_4
むね・・・・680円
せせり・・・・680円
ぼんじり・・・・680円
はつ・・・・680円
レバー・・・・680円
砂ずり・・・・680円
はらみ・・・・680円
鳥の各部位

8時間以上、じっくりと炊き上げた
水炊きスープを使用した自慢のお鍋。
骨まで溶け込んだスープは濃厚でコラーゲンたっぷり。
まずはスープからお楽しみ下さい。
湯呑みにスープを入れて、お塩で味を整えます。
その後、当店スタッフがお鍋につみれとお野菜をお入れします。
お野菜がしんなりしてきましたらポン酢でお召し上がり下さい。

1,980円 (一人前) ※二人前より承ります。

その他

 

 

bottun_ura

Top