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平太周 味庵

2017.12.02


次は貴方のお店だ!「ZONOが行く飲食店調査」始まり始まり〜

 

 

 

 

 

はい、六本木一押しのお店と言えば…

 

 

 

 

こと、脱サラ開業を果たしたオーナーのZONOです♪

 

 

 

 

 

同業者には恐るべき企画が始まりました。その名も…「ZONOが行く飲食店調査」です。とりぞのオーナーのZONOがライバルを視察すべく動き出しました。もちろん、お客様にはお店の情報取集としてこの場をご利用頂ければと思います!

 

 

平太周 味庵

 

 

「汚っ!」と思ったことだろう。これがスタンダードである。背脂ちゃっちゃ系を見事に追求したラーメン屋が五反田にある。因みにこの飲食店調査は、六本木の域を出ることもある。これはZONOの気分次第ということで・・・

 

 

汚いエントランス!

 

 

スタンド看板が壊れています。営業中の札も掠れてる。空き瓶がエントランスに山積み、その他ゴミらしきものも・・・飲食店として落第点だが、ラーメン屋ってそれもそれで味が出るという変な社会通念。なので期待は高まる!

 

 

まずは食券

 

 

実はこの日は二度目の来訪、以前に看板商品の「特製らーめん」を頂き、チャッチャ汚れ系のインパクトの強さを既に実感済み。しかし、今日の目当てはコレではない。前代未聞のヘビー級らーめんが完成した模様。その名も「爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん)」なり!なんとあぶらがダブルで命名されているではないか?!

 

 

興奮して店内を撮影していると・・・

 

 

なんと!!!!「撮影NG」との注意を受ける!!!これには驚いた。多くのラーメン店を巡り忠告されたのはここが初めて・・・SNSによる情報拡散が当たり前のご時世に強気な戦略だなと、逆に尊敬する。ただ怒られると凹む。この後のらーめんが楽しめるのか?

 

 

メニュー

 

 

ショボンと凹むZONO、下げたカメラが偶々テーブルを撮影した。これは故意ではない。すかさず店員に睨まれる。なんと厳しい!このままでは肝心のらーめんが撮影できなくなるので、カメラの撮影は一旦は諦める。店員の圧力にただ怖気付く、もう逃げ去りたい・・・そんなZONOの目の前に現れたのが・・・

 

 

爆盛油脂麺(ばくもりあぶらあぶらめん)

 

 

圧倒的な存在感!どーんと現れる。これにて凹んだZONOも復活!噂通りの怪物が現れた!果たして完食できるのか!?

 

 

 

 

ウォー!貪るがやはり、気分とは大切である。不機嫌に怒られたことにより、ZONOは完全に食欲を失ってしまっていた。もし仮に撮影に「情報漏洩」の危険を感じているのであれば、情報漏洩が困る工程は裏手で取り組めばいい。このSNSでの投稿が当たり前になったご時世、人は言われなければ撮る。味変グッヅもあったが、それも試さずにこの日は店を後にした。スペースマジックの理念は「空間で魔法を唱えろ!」である。今日はそのことを身に沁みて実感した調査となった。らーめんは悪くないが、空間(雰囲気)がらーめんの価値を下げたのである。

 

 

そんなZONOによるいインスタ映え投稿も要チェック     

 

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!常に全力で更なる高見を目指す!



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