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利酒道場ZONO『池の露 安納』

2017.09.18


今週は天草酒造が成す『池の露 安納』です。

 

 

 

 

 

はい、六本木一押しのお店と言えば…

 

 

 

 

こと、唎酒師・焼酎唎酒師・ソムリエのZONOです♪

 

 

 

 

 

熊本県天草市「天草酒造」さんの季節定限定焼酎『池の露 安納』です。贅沢にも安納芋で仕込まれた焼酎です。際立つ甘味を語ります!

 

 

池の露 安納

合名会社天草酒造 熊本島県天草市

芋(安納芋)

米麹(白麹)

常圧蒸留

30度

 

「それでは香りから・・・立ち上がりは抑えめです。どちらかいうと紅芋寄りの香り、たださっぱりとしていない感はありますね。口に含むと・・・まさに安納芋の如く、蜜のある甘味が口いっぱいに広がります。アルコール度数の高さも相まって尚更力強いですね。ただ纏まりは上品で、さすが高級芋と敬服しちゃいます。ストレートでも楽しめますが、度数が高いのでロックですかね。いや、焼き芋を感じるべくお湯割りも楽しいかもしれません!」

 

 

以上、『池の露 安納』でした♪

 

※データベース総まとめはこちら・・・

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

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スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!常に全力で更なる高見を目指す!



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