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利酒道場ZONO『鴨神楽 小牧』

2017.09.04


今週の週替わり焼酎は、小牧醸造が成す『鴨神楽 小牧』です。

 

 

 

 

 

はい、六本木一押しのお店と言えば…

 

 

 

 

こと、ナルシスト店主のZONOです♪

 

 

 

 

 

今週は鹿児島県薩摩郡「小牧醸造」さんの季節定限定焼酎『鴨神楽 小牧』です。合鴨米で仕込まれた味わいの魅力とは・・・それでは行きましょう・・・!

 

 

鴨神楽 小牧

小牧醸造株式会社 鹿児島県薩摩郡

芋(黄金千貫)

米麹(白麹)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・いやぁ〜心地いい!非常にふんわかと芋の蒸れた香りを楽しめます。口に含むと・・・香りと同じく、ふわっと口中に芋の風味が広がります。ただ、アフターにかけて綺麗に引きます。これこそがこの合鴨米の力なのでしょうか?アフターを引き締めるべくロックでも、あるいは芋の風味を最大限に引き出すべくお湯割も魅力的ですね。」

 

 

以上、『鴨神楽 小牧』でした♪

 

※データベース総まとめはこちら・・・

 

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

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スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!常に全力で更なる高見を目指す!



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