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お客様の優越感を大切にするラーメン屋

2017.08.04


本日は『炎上鳥麺ZONO』の投稿日です。Let’s  炎上・・・

 

 

 

はい、六本木一押しのお店と言えば…

 

 

「とりぞの」

 



こと、ナルシスト店主のZONOです♪

 

 

 

毎週金曜日は、『炎上鳥麺ZONO』の投稿日です。今日は以前にも取り上げた優越感とやらを扱います。『炎上鳥麺ZONO』はとことんお客様の優越感を大切にするラーメン屋なのです。

 

 

お客様の優越感を大切にするラーメン屋
炎上

 

 

「何で看板出さないの?!」お客様にはこのように言われます。そりゃーそうですよね。ラーメンに限らずどこのお店だってランチタイムは全力です。薄利ビジネスに人件費を掛ける訳です。客数次第ではマイナスだってザラではないのです。

 

対してZONOは看板を出していません。「やる気がないの?」とも思われそうですが、違います。やる気十分ですし、連日満席がその答えを証明してくれるでしょう!看板を出せばいいってものじゃないとZONOは思うのです。

 

このカラクリはお客様の優越感にあります。極端な例を上げれば、駅前のチェーン店に対してこのように言えるでしょうか?「ここ美味しんだぜ!俺の行きつけ、穴場なんだ!」と。まず笑われるでしょうね。

 

『炎上鳥麺ZONO』はこの対極を行くのです。完全な隠れ家体制にて、お客様に「ここ美味しんだぜ!俺の行きつけ、穴場なんだ!」と言って頂くのです。確かに新規集客は弱いですが、リピート率は90%です。ほぼ毎日、常連のお客様で店内は満席になるのです。

 

少なくとも、六本木で一番「お客様の優越感を大切にするお店」です!いや都内で、いや日本で、いや世界で一番「お客様の優越感を大切にするお店」かもしれません。もちろん、ラーメンは何処よりも濃厚で綺麗な『九州鳥酒とりぞの』のスープがベースになっており、拘り抜いたラーメンなのです!!美味いから尚のこと、お客様の優越感を大切に出来るのです!!!

 

 

 

 

それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

P.S.〜店主ZONOのLINEスタンプ絶賛発売中〜

スペースマジック株式会社

代表取締役(一生現場主義)

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』を出店!常に全力で更なる高見を目指す!



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