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夏焼酎ひめあやか

2017.07.10


今週の週替わり焼酎は、『ひめあやか』です。蔵の師魂成す小正醸造が仕掛ける夏焼酎です。「焼酎お見舞い申し上げます」とダジャレめいたラベルに思わずニヤリ・・・

 

 

 

はい、六本木でオススメの鳥料理屋と言えば…

 

 

「とりぞの」

 



こと、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥菜とりぞの』の2店舗展開を果たしたオーナーのZONOです♪(『炎上鳥麺ZONO』は仮店舗なのでカウントしません!)

 

 

 

今週は「ひめあやか」です。名の通り「ひめあやか」という紅芋で仕込まれています。さっぱりとした甘味なのでしょう。加水比率も高めの20度なのでクイクイいけそうですねぇ〜

 

 

ひめあやか

小正醸造株式会社 鹿児島県日置市

芋(ひめあやか)

米麹(白)

常圧蒸留

20度

 

「それでは香りから・・・・芋焼酎独特の芋の蒸れた香りはほとんどしません。香りだけではなかなか芋とは判断しづらいかもしれません。もちろん紅芋ならではのフルーティーな香りはあるのですが、その香りは控えめですね。口に含みます。案の定、優しめです。芋の風味をほんわりとキャッチできますが、強く主張をしてきません。もちろんいい意味でです。だって、夏焼酎ですもんね!!清涼感あふれる一杯となりそうです。飲み方は、ロックはもちろんですが、ソーダ割りにしても芋のエグミが全く浮き出てこないでしょう。爽快感UP!炭酸で喉を潤しましょう!

 

 

以上、『ひめあやか』でした♪

 

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それでは、皆様の愛のご来店!心よりお待ちしております♪

スペースマジック株式会社

代表取締役 兼 とりぞの店主

奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン!「前代未聞の飲食店経営」を切り口に1店舗10看板(『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『薩摩物語しゃぶぞの』『利酒道場ZONO』『九州テーマパークZONO』)という偉業を成す!そして2017年6月には念願の2店舗目『炎上鳥菜とりぞの』出店!常に全力で更なる高見を目指す!

 

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