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シャルドネ(都農ワイン)

2017.03.08


こんにちは、唎酒師・焼酎唎酒師・ソムリエのZONOです!

 

今日は『シャルドネ(都農ワイン)』について綴ります。今回は宮崎のワイナリーです。シャルドネはテロワールを反映しやすい品種ですね。宮崎のテロワールとは如何に?!期待が高まりますね。

 

 

シャルドネ(都農ワイン)

株式会社都農ワイン 宮崎県児湯郡

品種:シャルドネ

タイプ:やや辛口

アルコール分:11度

「それでは香りから・・・アプリコットのような、南国を彷彿とさせる凝縮した甘い香り、太陽に照らされた都農のぶどう畑が浮かびます。口に含むと・・・蜂蜜を舐めたかのような甘みをまずキャッチ、しかし適度な酸がしっかりと全体を引き締めダレさせませんね。樽を利用していないのでバニラ風味はありませんが、どこかトーストした印象を感じるのは気のせいでしょうか・・・

 

 

以上、『シャルドネ(都農ワイン)』でした♪

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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