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当たり前なことをやり続ける!

2017.01.28


「当たり前のことをやり続ける!」これこそが繁盛店を築く法則である!真新しいことなんてしなくていい!

 

 

 

はい、六本木でオススメの九州鳥料理屋と言えば…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

画期的なアイデア?必要ありません。もちろん、あったに越したことはありません。ただ、繁盛店の必要条件で、絶対条件ではありません!

 

 

当たり前なことをやり続ける!
飲食経営革命

 

 

よく言われることがあります。「ZONOは発想が面白いね!だから繁盛店になったんだろうね!」最高に嬉しいです!でも、ちょっと違います。

 

ZONOの発想力、手前味噌ですが自信があります。常日頃から創造力を養うべく、訓練していますので、ここは誇らして下さい!!しかし、この発想力、ほとんど集客に影響してないと思うんです。もちろん、マイナス要素ではないですよ。ちょいプラスですかね・・・

 

では、今の「とりぞの」を築けた一番の理由、それはZONOの愚直さです。ただひたすら当たり前のことをやり続けたからだと思っています。当たり前ですが、一度も休んだことはありません。当たり前ですが、一度も遅刻したこともありません。当たり前ですが、仕込みに妥協したことはありません。

 

大したことありません。当たり前のことです。でも思うんです。この当たり前のことを徹底できていない人って結構いるんです。日々の同じ繰り返しに嫌気がさして、何か違うことを始めるのです。すると、その目新しいことに集中するがベく、当たり前のことを蔑ろにしてしまうのです。

 

目新しいことは大切です。でも一番大切なのは一番最初にあった当たり前のことです。もちろん、目新しい挑戦無くして成功はないでしょう。当たり前をただ当たり前にできる前提で、目新しいことに挑戦するのです。

 

 

当たり前なことをやり続ける!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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