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九州ビール始まる・・・

2017.01.22


九州ビールの仕入れに成功した!いよいよ当店はビールも九州となったのだ!

 

 

 

はい、六本木でオススメの九州鳥料理屋と言えば…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

九州鳥酒に拘り、焼酎はもちろん、日本酒、梅酒も九州から仕入れ、ZONOソムリエ取得を機に、ワインまでも九州となりました。しかし!まだパーフェクトじゃなかったんです。そう・・・ビールの存在がありました。

 

 

九州ビール始まる・・
HIDEJI LOGO 麦囲い PNG (1)

 

 

宮崎より「Hideji Beer」さんの地ビールを仕入れることに成功しました。既に仕入れ済みです。来週よりメニューを差し替えます。九州の地ビールの出来栄えは如何に?!

 

 

本日は簡略的な告知ブログですが、明日のブログで全貌を明らかにしますね。仕入れに成功した地ビールは6種類です。クラフトビールならでは上品な味わいに注目です。

 

因みにクラフトビールの定義としては・・・・①大量生産でなく小規模であること②酒造メーカーに所有されたりコントロールされていなく独立していること③伝統的に麦芽100%のビールを主力商品としている、という3つの条件を満たしている必要があるみたいです。

 

なんだか、上品で繊細な味わいのイメージですね。ZONOも全種飲み比べましたが、イメージ通りに香りが高くエレガントで、人工的でなく自然な味わいを楽しめます。手作り感があるってことですよ!!

 

 

九州ビール始まる・・・

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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