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白濁鶴見(週替わり焼酎12/26〜)

2016.12.28


今週の週替わり焼酎は『白濁鶴見』とします。『鶴見』の新酒ですね。毎年のことながら、裏ラベルに記された言葉に惹かれます。「日本一芋臭く、甘味がある個性的な芋焼酎」とはなんぞや?!

 

 

白濁鶴見
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大石酒造株式会社 鹿児島県阿久根市

芋(白豊)

米麹(白麹)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・ふわっと芋の蒸れた香り、あれ?ちょっくら果実香を彷彿とさせます。これは意外に優しいのか?!口に含むと・・・濃密、濃いですね。芋臭いというよりは芋が濃いといった印象です。凝縮された味わい、そこからフルーティーな香りをキャッチしたのでしょう。結構濃いのでお湯割や水割りでも風味は弱まらずに楽しめます。」

 

 

 

 

以上、『白濁鶴見』でした♪

 

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それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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