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『利酒道場ZONO』に改変します!

2016.12.11


ZONOが運営する「焼酎教室」は「焼酎道場」と名を改変し、今回ソムリエ取得に伴い、より多くのアルコール飲料を扱えるように「利酒道場ZONO」と名を改変する!!

 

 

 

はい、六本木でオススメの九州鳥料理屋と言えば…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

焼酎唎酒師を取得し「焼酎教室」を運営しました。そして、より和酒の知識を深めるために唎酒師(日本酒)を取得し、教室のレベルアップを図りました。この度、ソムリエ取得に伴い、新たなる改変に踏み出したのです。

 

 

『利酒道場ZONO』に改変します!
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思えば・・・『焼酎教室』が全ての始まりでした。お店を出す前にお客様を集客できないか、あれこれ悩んだ挙句の戦法です。大好きな焼酎を武器にしてZONOは教室運営にて、生徒、つまりファンを築いていったのです。見事にZONOの戦法は成功しました。というのも、焼酎教室の生徒はほぼ100%お店に顔を出して下さったし、今でもお店の常連様なのです!

 

お店を出してからは、教室運営の目的に変化がありました。自分のファン作りというよりかは、「リアルに焼酎の魅力を伝えたい!」そんな思いです。だとすれば「教室」では堅苦しくはないか?「教室」と聞けば、机に座らされ、先生が黒板に板書したものをノートに書き写す、そんなイメージ?ZONOが目指した学びの場は、そんな教室ではないのです。「蘊蓄云々囚われることなく実践にて学んでほしい!」これがZONOの教育のコンセプトです。そんな思いの変遷を経て、「焼酎道場」と名前の改変に踏み切ったのです。

 

さて新たなる疑問が浮かび上がります。「焼酎」の魅力を伝えるにおいて、「焼酎」に縛られていていいのかという疑問です。実はその疑問、以前にもありまして、より和酒の知識を広げるために「焼酎唎酒師」だけでなく「唎酒師(日本酒)」を取得した訳ですが、今回は日本を飛び出ます。「焼酎」の魅力、いや「和酒」の魅力は、世界で一番多くの人に愛されるワインを知ることにより、もっと深まるのではないかというものです。

 

結果、ソムリエを取得、いよいよZONOは確信します。もうジャンルを問わずアルコール飲料のプロになろう、そう決意したのです。よって、「焼酎」という縛りはもう取っ払います。「利酒道場ZONO」として全てのアルコール飲料に対しての魅力を発していければと考えたのです。楽しそうでしょ?!ただいま、イベント企画中です!!

 

 

 

『利酒道場ZONO』に改変します!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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