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経営のプロになる!

2016.12.02


経営のプロになる!居酒屋店主だけに、料理や店舗運営のプロになるべきだが、会社拡大を目標に掲げたならばZONOはスペースマジックの代表として経営のプロにならなければならない!

 

 

 

はい、六本木でオススメの九州鳥料理屋と言えば…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

現場主義を貫き、ただただ現場に立ち続けました。もちろん、これからも現場を離れるつもりはありません(飲食王になるわけだから・・・)。でも、これ以上現場を極めることは違うかなと思うわけです。現状維持という言葉は不快かもしれませんが、現場能力よりもZONOは経営能力を高めることにします!

 

 

経営のプロになる!
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一次二次のストレート合格率4%の難関資格取得に向けて動き出します。ソムリエ試験に合格しましたが、ソムリエ試験は難関とはいえ合格率は30〜40%です。実は大したことないんです。次なる資格は経営コンサルタントの国家資格である「中小企業診断士」です。

 

実は、過去にもこの資格の勉強に励んだことはあります。でもやはり、合格率4%の壁、高過ぎました。情けなくも脱落してしまったのです。しかし、ZONOはスペースマジック(株)をビッグ企業にしたいんです。甘いことは言ってられません。経営者として、経営のプロになると決意したのです。

 

資格が全てではありません。しかし、資格取得を目指し勉学に努めなければ、日々の業務に埋もれてしまうだけです。日々の業務は絶対不可欠なだけに、それだけで満足しがちです。しかし、それだと成長速度はスローでしょう。日々の業務に上乗せした資格の勉強時間があれば、成長速度は飛躍的に加速していくのです。

 

ソムリエの時がそうでした。空き時間を見つけて各国のワインの格付けを覚えます。ソムリエ取得を決意していなければ、あの勉強時間は日々の業務に埋もれ、創出できなかったでしょう。ZONOは次のステップへ進みます。会社の代表として、経営のプロとして、もちろんとりぞの店主として、舵を取ります!!

 

 

経営のプロになる!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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