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ソムリエ合格!!!

2016.11.22


お陰様でソムリエ試験に合格しました!!独学は無理無理と言われ続けたにも関わらず、居酒屋店主が独学で合格することが出来ました。8月の筆記試験から始まり、10月のテイスティングと論述試験、11月の実技試験と非常に長丁場な試験内容でした。長いこと携帯した受験票はもうボロボロです。

 

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いやぁ〜やっと肩の荷が下りました。もちろん、ソムリエ試験に合格してからが始まりなんでしょうけど・・・当面はワインは控えます笑。『九州鳥酒とりぞの』の店主として、和酒をまだまだ極めなければ!!っていってもこのソムリエ、より和酒の知識を深めるべく挑戦だったのです。だって、世界一の需要のお酒であるワインを知らずして、和酒の魅力を語れるでしょうか?それに、日本にも様々なワイン蔵があります。ワインだって和酒と言える時代も直ぐそこなのです!!

 

 

ソムリエ合格!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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