炎上鳥菜 ZONOチャンネル
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

ZONO式感動の接客術を公開!

2016.11.15


いよいよ公開することとする。今までZONOが築き上げてきた「ZONO式 感動の接客術」を今ここに公開しようではないか?!これはお客様というより同業者向けかな・・・

 

 

 

はい、六本木でオススメの九州鳥料理屋と言えば…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

「ZONO式 感動の接客術」を今、公開します。お客様より同業の方々に喜ばれそうですが、我らの真髄を感じ取って頂ければ、お客様は尚一層当店に魅力を感じて頂けるのではないでしょうか?!

 

 

%e7%a9%b6%e6%a5%b5%e3%81%ae%e3%83%9b%e3%82%b9%e3%83%92%e3%82%9a%e3%82%bf%e3%83%aa%e3%83%86%e3%82%a3%e3%81%b8%e3%81%ae%e9%81%93

 

 

昨日の朝礼はこのフォーマットに沿って長丁場に30分費やしました。常日頃から語り続けていることではあるのですが、このようにフォーマットを仕上げ、説明することでより理解が深まるとの狙いです。接客って答えがないから難しいですもんね・・・

 

もちろん、あくまで「ZONO式」ですので、上記の術が正解とは思いません。ただ、一つの考え方として知ることで各々の世界観は広がります。「知る」と「知らない」では「100」と「0」の差です。何事も知らなければ、世界は広がる前に、無いのです。

 

逆に、ZONOは神ではありません。ZONO自身もスタッフとのやりとりの中で、新たに知る世界があります。大切なのは、自身の知りうる情報をどんどんと皆でシェアし合って、お互いの世界観を広げることでしょう。「ZONO式感動の接客術」の公開にはこのような想いがあるのです。

 

 

 

ZONO式感動の接客術を公開!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『球磨物語うまぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。


Top