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毎週飲食店調査!

2016.10.21


毎週欠かさず飲食店調査をしているZONOですが・・・悔しくて悔しくてやりきれません。面白い店作り、斬新な料理、感動の接客などなど。ZONOだって負けたくない訳です!!

 

 

 

はい、六本木でオススメの九州鳥料理屋と言えば…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

定休日の祝日は毎回欠かさず飲食店調査をしております。ネットであれこれ調べ、気になったお店を直撃する訳です。いい店だけでなく、評価の悪いお店もです。

 

 

毎週飲食店調査!
zono

 

 

こんな感じです。基本、開店直後のお店を狙います。そっちの方がお店を赤裸々に見れるんですよ。だって、オープン間際って、まだエンジンが掛かってないんですよ。だから見てて面白いんです。もちろん、有名なお店はオープン間際もエンジン全開なのですがね・・・

 

また、オープンからピークを迎える過程が見ていて勉強になります。「オペレーションが甘いなぁ〜」とか、「ここはパクりたい!!」とか・・・とにかく楽しいんです。向こうはとにかく嫌でしょうが。ZONOも逆の立場なら嫌です笑!!

 

とまぁ、これもとりぞの繁盛のためです!今週末は何処に行こうかな・・・同業の方、オープンと同時に入店した男には要注意です。鯉口スタイルなので一瞬で分かるでしょうがね(どーん)!!

 

 

 

「毎週飲食店調査!」

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分

 



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