ZONOチャンネル とりぞの新聞
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

多楽き 無濾過 黒麹(週替わり焼酎10/17〜)

2016.10.17


今週の週替わり焼酎は『多楽き 無濾過 黒麹』とします。知覧よりまたまた旨いお酒が届きました。知覧醸造のお酒はあまり知られていませんが、実は結構パンチがあって通を唸れせる旨さなんですよね。この酒は「白麹仕込み (エクセレントE)」と「黒麹仕込み」の2種類ありますが、今回は後者となります。

 

 

多楽き 無濾過 黒麹
%e3%81%9f%e3%82%89%e3%81%8d

知覧醸造株式会社 鹿児島県南九州市知覧町

黄金千貫

米麹(黒麹菌)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・しっかりとした芋の香り、最初のアタックは普通なんですが、太く力強い香りです。口に含むと・・・ジワジワと芋の甘味がこみ上げる様が手に取るように分かります。この旨みが昇華してゆく感じが通を唸れせる所以でしょう。終盤に黒麹特有の香ばしさが上げってきます。余韻が心地いですね。これはお湯割で更に可能性を広げたいかもっ・・・ (瓶詰日:不明)」

 

 

以上、『多楽き 無濾過 黒麹』でした♪

 

※データベース総まとめはこちら・・・

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分

 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。


Top