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魔法の言葉!

2016.09.19


「魔法の言葉!一言添えで奇跡を起こす!提供時には自身の一言で付加価値を生み出します!」これは今月の当店の各々のスタッフに課せられた目標である!

 

 

 

はい、六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

魔法の言葉!
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上記は、出勤時にスタッフが読み上げる声出し表です。準備体操のようなものですね。最初に大きな声を出すことによって緊張感をほぐすのです。18時〜19時の間に店内に響き渡りますので、聞いてみて下さい。皆、頑張ってますので〜

 

本題はここから!朝の声出し表は毎月更新されます。いつも同じものではマンネリ化してしまうので、更新する訳ですが、ポイントは表の一番下の項目になります。ここに行動指針なるものが示してあるのです。特に今月の「魔法の言葉!」は、ZONOが開業時から大切にしているポイントです。

 

これはとあるお店に調査に出かけた際のことです。ありきたりな「トマトスライス」を注文した際に事は起きました。「トマトスライス」を持ってきたスタッフがお皿を差し出すと同時に「アルプスの岩塩につけてお召し上がり下さい!」と言ったんです。たかが「トマトスライス」じゃないですか、でもされど「トマトスライス」でもうもう「アルプスの岩塩」が気になって気になって、「トマトスライス」を満喫することが出来たのです。

 

「トマトスライス」に限りません。どんなことだって、一言添えると別物に変化します。たかが一言が、奇跡を起こせるのです。これぞ「魔法」でしかありません。ちなみに当店では「トマトスライス」提供時には「壱岐のお塩につけて・・・」と言っております。

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分

 



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