炎上鳥菜 ZONOチャンネル
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

本当の隠れ家

2016.09.04


隠れ家とうたうお店には2パターンある。一つは字の如くの隠れ家、本当に隠れたところにある。そしてもう一つは・・・「隠れ家」というワードで集客を企む完全なる露出店舗である。

 

 

はい、六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて、本日の飲食店調査は真の「隠れ家」にお邪魔してきました。看板はもちろんなく、WEB上にもオフィシャル情報(ユーザーが築く食べログはオフィシャルでない)がない、真の隠れ家です。

 

 

真の隠れ家
ビル

 

 

見て下さい。外見は何の変哲もない普通のアパートでしょう?でもここが飲食店なんです。もちろん、看板はありません。なんとエントランスもないんです。入店するには、店員らしき人を見つけて声を掛けるしかありません。「予約した○○です!」と告げると、インカムで確認を取り始めました。

 

4階建てのこのアパート、当初は一部屋のみから会員制というスタイルでスタートしたようです。しかし、退去者が出れば部屋を借り続け、終いには一棟借りしてしまうという。更には食べログ(食べログでは3.5以上評価のお店)などのWEB媒体で情報が一気に広まったという訳です。

 

世にある「隠れ家」とうたうお店へ!看板出しちゃダメです。WEBに有料掲載したらダメです。もちろん、経営するにはお客様が来なくてもダメです。非常に難しいポジションをうまくやってのけたこのお店は非常に参考になります。

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分

 



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。


Top