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抜栓の儀

2016.08.18


抜栓の時ほどに幸せなことはありません。特に季節限定酒の場合は尚更で、「どんな味だろう〜」と胸膨らませて抜栓する訳です。昨日も最後の夏季限定焼酎が抜栓されました。ここはここはと店主自らお客様の元へ足を運んだのです。

 

バッセン

 

あまりに興奮して写真がぶれているのはご了承下さい笑。最後の夏季限定焼酎抜栓ということで、興奮してしまいました。どーんと仕入れた夏季限定焼酎も徐々に徐々に減りつつあります。やはり8月で売り切りたいですね。夏季限定焼酎月間も残りあと2週間となりました。全制覇のお客様、恐縮です。

 

さて、抜栓の儀の際、ZONOはお客様にコメントを求めます。お客様のお声は非常に刺激となるのです。というのも、焼酎唎酒師となり、プロとして現場に立ちサーブし続けると、どうしても慣れが生まれてしまいます。客ウケのいいコメントは喋ってしまうのです。お客様の声にて新たな発見、新たなサーブの可能性を見つけることが出来るのです。

 

抜栓の儀の際は宜しくお願いします!!

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分

 



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