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涼風 大海(週替わり焼酎7/4〜)

2016.07.06


今週の週替わり焼酎は『涼風 大海』とします。あの「大海酒造」成す夏期限定焼酎ですよ。優しい味わいの焼酎造りを得意としているだけに、夏期限定となれば腕の見せ所です。期待値はかなり高い!!ではいきましょう!!

 

 

涼風 大海
涼風大海

大海酒造 鹿児島鹿屋市

芋(紅乙女)

米麹(黄麹)

減圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・減圧で黄麹ときましたらから、芋というよりかは果実(蒸したリンゴ?!)のようなフルーティーな芋の香りです。口に含みます・・・おぉ、こうきたか!!紅芋のさっぱりとした甘味が、減圧と黄麹でより強調されています。であって、減圧の弱点であるアルコール感はそこまで強くなく、芋の風味を楽しめます。さすが大海様といったところ、こういった焼酎造りがお上手ですね♪これは俄然ロック、更にはソーダ割りでも楽しめそうです。」

 

 

以上、『涼風 大海』でした♪

 

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それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分

 



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