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大賀酒造に力を入れます!

2016.05.27


日本酒に拘り始めた当店ですが、大賀酒造に力を入れていこうと思います。というのも、大賀酒造の社長がご挨拶にいらして下さいました。大賀酒造成すお酒を扱わない訳ないでしょ?!

 

 

はい、六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて本日、大賀酒造の大賀社長がご挨拶にいらして下さいました。現状、大賀酒造の商品を置いていなかっただけに冷汗・・・これにてご縁を頂きましたので、大賀酒造のお酒を扱い始めます。

 

 

大賀酒造に力を入れます!
大賀酒造

 

 

大賀酒造は福岡で一番古い、歴史のある蔵元です。アイドル的なお酒でなく、「恋女房のようにいつでもそばに置いておきたい」そんなお酒を造っています。なかなか抽象的な例えですね。具体的に言えば、「華やか」なお酒でなく、日本酒本来の旨さである「ほのかな香り」「やや辛口」「お米の上品な甘み」を大切にしている蔵元なんです。

 

 

利き酒させて頂きました。
大賀酒造

 

 

まずは、レギュラー的役目の精米歩合70%の純米酒です。米の旨みをダイレクトにキャッチ、こちらを通常商品としてメニューに取り入れることに決定。続いて、精米歩合60%の純米吟醸酒です。華やかさが増しますが、しっかり山田錦の旨みを感じ取れます。そして新商品の『純米吟醸 Tupe F』です。酵母が違います。福岡夢酵母という新酒の酵母です。爽快で爽やかな飲み口、これからの季節にぴったしですね〜

 

 

 

大賀酒造に力を入れます!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『博多物語もつぞの』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『博多物語もつぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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