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薩摩維新(週替わり焼酎5/16〜)

2016.05.16


今週の週替わり焼酎は『薩摩維新』とします。聞いたことないのではないでしょか?その通り、鹿児島県限定販売の芋焼酎です。当店仕入本部長のH氏が、ゴールデンウィークに鹿児島行っており、その際に仕入れて下さいました。鹿児島だけの味わいを六本木にて如何ですか?使用している芋の種類が面白く、「農林2号」という昭和40年頃に焼酎造りに使用されていた芋です。黄金千貫の先駆け品種と言えるでしょう。これはなかなかレアですので、是非!!

 

 

薩摩維新
薩摩維新

小正醸造株式会社 鹿児島県日置市

芋(農林2号)

米麹(黒麹)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・おぉ、わりかし強く漂う芋の蒸れた香り、少し焦げたような香ばしい香りもキャッチ、確かに黄金千貫とは違う香りですね。口に含むと・・・まずは甘味が前面に出て、その後にジリジリとした辛味が現れます。多少の苦味も感じ、パンチのある味わいです。鹿児島限定の意味がわかります。都会ウケしない一杯です笑。鹿児島限定だけにお湯割がオススメです!詰日:記載なし)

 

 

以上、『薩摩維新』でした♪

 

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それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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