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山猪 2016(週替わり焼酎5/9〜)

2016.05.09


今週の週替わり焼酎は『山猪』とします。先週はゴールデンウィークの関係で「週替わり焼酎」を告知してませんでした。すみません。いちお仕入れてたのですが・・・今回は謝罪の気持ちを踏まえ、旨いやつを仕入れました。まるで山猪が突進してきたかのようにガツンと甘味が込み上げる、そんな仕上がりです。

 

 

山猪 2016
山猪

すき酒造株式会社 宮崎県小林市

芋(黄金千貫・ジョイホワイト)

米麹(白麹・黒麹)

常圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・意外に香りを優しくすっきり、しかし香りの余韻が強く、フルーティーなんだけど、濃密な濃さを感じさせます。口に含むと・・・ガツンと荒く、そして軽やかにフルーティー・・・不思議なんですが、この対局な味わいが同率に存在します。これは面白いですね。無濾過特有の脂っぽい味わいもほどほどに、すっきりとキレます。ジョイホワイトが入っているので、ロックがオススメですが、黄金千貫を生かすべくお湯割も良さそうです。詰日:記載なし)

 

 

以上、『山猪 2016』でした♪

 

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それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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