炎上鳥菜 ZONOチャンネル
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

駿 当歳(週替わり日本酒4/4〜)

2016.04.04


今週の週替わり日本酒は『駿 当歳』とします。当歳とは、生まれたその年のこと、ここでいう「当歳」とは新酒という意味になります。つまり搾りたての生酒です。更には「純米酒」ばかりの当店では珍しく「本醸造」のお酒になります。本醸造の人気は低迷気味ですが、旨い奴は旨いんですよね〜

 

 

駿 当歳 しぼりたて
駿 当歳

株式会社いそのさわ 福岡県うきは市

山田錦

精米歩合:60%

日本酒度:+5

酸度:1.6

酵母:不明

 

 

「それでは香りから・・・すっきり膨らみのある香り、純米酒と思わせるばかしにフルーティーです。口に含むと・・・プチプチとフレッシュな印象、そこに柔らかな旨味がぐっと押し寄せます。であってシュッと綺麗に切れます。最後に苦味と辛味を残してくれるところが本醸造ならではの良さかもしれません。

 

以上、『駿 当歳』でした♪

 

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。


Top