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九州の日本酒

2016.04.01


日本酒といえば東北というのは昔の話。今では全国で日本酒が造られる。九州といえば、温暖すぎる気候や、米作りに向かない土壌ではあるが、技術革新の末、品質も向上した。逆に九州には九州の味わいがあり、気分や料理とのマリアージュを考慮して、敢えて九州の日本酒を選ぶべきである。

 

はい、六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて、『九州鳥酒とりぞの』だけに九州にとことん拘ります!!もうご存知でしょうが、日本酒だって全て九州で揃えております。九州にも魅力的な日本酒蔵がたくさんあります。是非、この機会に九州気分で酔いしれて下さい!!

 

九州の日本酒
日本酒

 

 

お客様によく言われることが、「東北の日本酒はないの?!」とのご要望です。確かに日本酒と言われれば、「十四代」を筆頭に北のイメージですよね。米どころが東北に多いだけに、そんなイメージを抱いてしまうのも分かります。

 

しかし、当店は九州のお店です。九州料理とのマリアージュを考慮して、是非とも九州の日本酒を飲んで頂きたいのです。九州の醤油ってとろりと濃厚ですよね?九州の日本酒も醤油と同じく芳醇甘口(特に佐賀)です。当たり前ですが、地場のお料理には地場のお酒が良く合うのです。

 

更には、今後は日本酒に力を入れていきます。先月、大型ショーケースを購入したこともあり、在庫を構えることが可能となったのです。焼酎だけでなく、日本酒も豊富に楽しめるお店を目指します!!

 

 

九州の日本酒を是非!!

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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