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なかむら

2016.03.30


『なかむら』といえば、明治21年創業以来「室屋 ( 麹室 ) 」で「モロ蓋」を使い麹を造る純手造りの焼酎蔵です。因みに焼酎は、麹を手で作れば「手造り」とラベルに載せることができます。もちろん、『なかむら』にも「手造り」と記載されています。「中村酒造場」が凄いのはこの『なかむら』はもちろん、全ての焼酎(格下レギュラー酒)も含めて「手造り」であることです。上級酒もレギュラー酒も丁寧に造る心意気には感服です。

 

なかむら
なかむら

有限会社中村酒造場 鹿児島県霧島市

芋(黄金千貫)

米麹(白)

常圧蒸留

25度

 

それでは香りから・・・ふっくらと蒸れた芋の香りを一切のアルコール感を感じずにキャッチできます。本当に心地いいです。口に含みます・・・おぉ、まるで芋水!例えが可笑しいかもしれませんが、芋のお水があったらこんな味わいかもしれません。非常に洗練された芋焼酎です。ストレート、もしくはロックでそのまま楽しみたいです。でもこの焼酎、水で割っても風味が伸び薄まりません。詰日:2015/7/28)

 

以上、『なかむら』でした♪

 

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それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った。2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』、2016年には『鳥バルZONO』『 ZONO’s COFFEE』を創出、更には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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