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《飲む味醂》加賀秘伝 福みりん

2016.02.18


六本木でおすすめの居酒屋と言えば…

 

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて、お客様より頂きました!!

 

 

《飲む味醂》加賀秘伝 福みりん
みりん

 

 

初来店のお客様でしたが、「このお店には感動した!」と鞄の中をそそくさそそくさ・・・こんなものを頂きました。なんとも嬉しきかな!頂きものは、「飲むみりん」こと、『福みりん』です。金沢の酒蔵「福光屋」さんの作品です。純米酒ならぬ純米味醂にて丁寧に仕込まれた結果、料理だけでなくそのまま飲み物(酒)としても飲めるんです。3年熟成させた古酒だということで、トゲトゲしさはなく非常にマイルドです。まさか味醂が飲めるとは!!もちろん料理にも使えるということで、使い道が楽しみです。因みにこのお客様は、福光屋の回し者(笑)ではなく、純粋にこの味醂のファンだそうです。六本木のミッドタウンに福光屋さんのショップがあったのでそこで買ったんだと納得。にしても、何が起きるか分からない毎日、飲食店経営の醍醐味である〜

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』を出店、2016年には『鳥バルZONO』を出店、自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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