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苦難の土曜集客!

2016.02.13


六本木でおすすめの居酒屋と言えば…

 

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて、今宵はどうなるのか?!

 

 

毎週ドキドキの土曜日営業となりました。というのも、集客コンセプト上、土曜の集客は苦手な当店でして・・・一気に満席になる日もあれば、閑古鳥に鳴かれちゃう日もあります。やはり、オフィスワーカーに助けられている当店ですので、土曜となると不安が募ります。土曜の常連さんも出来てはきましたが、まだまだ絶対数が少なく、毎週毎週は満席には至りません。それに、土曜日に宴会ってあんまりしないですよね?!お客様だけで70席を埋めるのは至難の技なのです。「さぁ〜この課題に対してどうするZONO!」と、自問自答するのであった。

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

 

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に70席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』を出店、2016年には『鳥バルZONO』を出店、自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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