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週替わり焼酎(1/12〜)『七窪 NEXT』

2016.01.13


六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

 

さて、今週の週替わり焼酎は・・・

 

 

なんとも笑えちゃう解説の焼酎です。というのも、使用麹菌が「エクセレントE型白麹」なんです。いろんな焼酎を飲んできましたが、こんな名前の麹菌は初めてです。どうやらすっきり感が増す麹のようですが、飲んでみないと分かりませんね。楽しみです!!

 

 

七窪 NEXT(1/12〜売り切れるまで)

NEXT

 

東酒造 鹿児島鹿児島市

芋(黄金千貫)

米麹(エクセレントE型白麹)

減圧蒸留

25度

 

「それでは香りから・・・ほんわかまろやかな芋の香り、鼻を指しません。非常に優しい印象です。そして、減圧蒸留特有の軽やかな香りもキャッチできます。口に含みます・・・確かにエクセレント!蔵元さんの言いたいことが伝わります。七窪特有のフルーティーな味わいにすっきり感が増していますね。減圧蒸留ならではの、優しさももちろんあるのでしょうが、減圧だともっと口に残るイメージがあります。非常にすっきりキレる仕上がり、『エクセレントE型白麹』が成す術なのでしょう。」

 

 

以上、『七窪 NEXT』でした♪

 

 

 

それでは、『九州鳥酒とりぞの』『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』『鳥バルZONO』そして『ZONOスタンプ@LINE』を宜しくお願いします。

 

 

ナルシスト ZONO

店主 奥園侑亮(ZONO)

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に60席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』『屋台ぞの』を出店、2016年には自身のキャラクターZONOをLINE STAMPとして発売開始する。常に全力で更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全70席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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