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9月の意気込み

2015.09.01


六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて、9月突入です!!

 

 

意気込みとしては、年末の忘年会シーズンに向けて、見事にホップ出来ればと思います。10月11月でステップして、12月でジャンプするのです!!9月の難題としては、シルバーウィークですね。日祝が定休日のとりぞのは9/20〜9/23の間、4日も店を閉めなければなりません。この-4日はかなりの痛手ではありますが、これくらいの壁を乗り越えられないと、年末商戦を戦えないでしょう!!ここは我慢のしどころ!!

 

9月になりましたので、週替わり焼酎も「夏季限定シリーズ」を卒業します。よく頑張ったぞZONO、そして仕入れ担当部長のH氏、有難う御座います。9月からはまた通常通りのコンセプトにて週替わり焼酎仕入れます。今週分は明日UPしますのでお楽しみに♪

 

『とりぞの新聞9月号』も本日完成予定、こちらは明後日のブログに取り上げますね〜

 

 

月の変わり目は大忙し!!いやぁ〜やりがいあって幸せです!!

 

 

それでは、「店主自らご挨拶♪」がお約束の『九州鳥酒とりぞの』にてお待ちしております★

炎上ZONO

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に60席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年4月には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』を完成させる!そして今、更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

※昼間(11:30~14:00)は『炎上鳥麺ZONO』として営業中!

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全65席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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