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週替わり焼酎(8/3〜)『松露 白麹赤芋仕込み』

2015.08.04


六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

 

さて、8月第1週目の週替わり焼酎は・・・

 

 

まだまだネタがつきません!!というのも、常連のH氏が宮崎から仕入れて来て下さいました!!都内では夏季限定焼酎の仕入れがネタ不足となったとのことで、いよいよ他県に遠征して下さるようになったのです。このお方、留まるところを知りませんねぇ〜有難う御座います!!

 

 

松露 白麹赤芋仕込み(8/3〜売り切れるまで)
松露

松露酒造 宮崎県串間市

宮崎紅

米麹(白麹)

常圧蒸留

20度

 

「レギュラー酒の「松露」は宮崎ならぬ優しい芋の甘味に癒されますが、夏季限定の作品は如何なのでしょうか?!それでは香りから・・・おぉ、赤芋(この場合は紅芋)のさっぱりとした甘味が、芋っぽくなく、フルーティーに香ります。口に含みます・・・香りと同じく優しい印象、常圧蒸留にてしっかりと風味は取り込まれていますが、クドさ、いわゆる芋臭さはなく、さっぱりと爽快に切れます。口に含んだままにしておけばどんどん甘味が増していく気がします。ロックはもちろん、ソーダ割りで飲みたいな、と思いました。」

 

 

以上、『松露 白麹赤芋仕込み』でした♪

 

 

それでは、「店主自らご挨拶♪」がお約束の『九州鳥酒とりぞの』にてお待ちしております★

炎上ZONO

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に60席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年4月には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』を完成させる!そして今、更なる高見を目指す!

 

 

九州鳥酒とりぞの

※昼間(11:30~14:00)は『炎上鳥麺ZONO』として営業中!

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

 

★全65席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



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