炎上鳥菜 ZONOチャンネル
店主ZONOのブログ

とりぞのブログ&情報

店主ZONOによるとりぞのブログ♪
日々更新!お得な情報を要チェック!

華金からの土曜日!!

2015.06.20


六本木で鳥と共に焼酎を飲みたければ…

 

 

「九州鳥酒とりぞの」

 



こと、店主のZONOです♪

 

 

さて、昨日も「ここまでか!?」という程に大盛り上がりでした!!

 

というのも、カウンター席が常に満席状況、お客様が帰られると次のお客様がご来店、しかも、通常4人掛けのカウンター席が5名様に座って頂けるという・・・更には入口の簡易席まで埋まるという混み具合♪これも皆様のお陰、有難う御座います♪もちろん、お座敷は計30名様越えの大宴会、やっぱ華金はこうでなくちゃ!!

 

対して本日、焦ってます!土曜日の六本木での商売ってのはなかなか大変なんです。なんやかんや言って、六本木ってのは「繁華街」というよりか「オフィス街」なんですね。特に土曜日の7丁目エリアは人通りが少なくなります。なんとか半分以上は席を埋めますが、満席はなかなか一苦労、土曜日、助けて下さい!!「昨日お断りしたお客様に本日来て頂きたい!」って、そうもいかないですよね・・・箱(キャパ)の決められた商売ってのはなかなか難しいものです。

 

とはいえ、僕は土曜日営業も好きなんです。平日営業は近場の方々が大半のお客様じゃないですか?土曜日には他エリアからのお客様が増えます。何かで「とりぞの」のことを知って、遥々来て下さるんです。なので、土曜日限定の常連様ってのもいらっしゃいます。嬉しいでしょ?!

 

さぁ、常にポジティブ!!本日は何が起きるのか?!

 

 

それでは、「店主自らご挨拶♪」がお約束の『九州鳥酒とりぞの』にてお待ちしております★

 

炎上ZONO

店主 奥園侑亮(ZONO)

 

家を飛び出た19歳夏、身銭が底をつき始まったホームレス生活!その末、新宿西口で屋台を営むに至る。一期一会に杯交わす日々、商売の基礎を学ぶ。後に更生、実家山口県に戻り→自宅浪人→高知大入学→某IT会社入社→サラリーマンとなり東京に舞い戻る。しかし求める世界は違った2011年、飲食業界へ転移、その一年後、某鳥料理屋の店長に抜擢される!更には焼酎きき酒師の資格を取得『焼酎教室』を設立し200名の生徒を築く!そして…2014年4月起業、スペースマジック株式会社設立、六本木に60席の居酒屋『九州鳥酒とりぞの』をオープン★2015年4月には新ブランド『炎上鳥麺ZONO』を完成させる!そして今、更なる高見を目指す!

 

 九州鳥酒とりぞの

※昼間(11:30~14:00)は『炎上鳥麺ZONO』として営業中!

 

東京都港区六本木7丁目18-6
03–6804–3602
営業時間:17:00~24:00 (L.O.23:00)
http://torizono.com/

★全65席(半個室・座敷・カウンター・テーブル)
★ミッドタウン・六本木ヒルズ共に徒歩圏内
★日比谷線2番出口徒歩2分、大江戸線4番出口徒歩3分



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。


Top